Hersteller & Regionalität
Slow Food Prinzip
Wir versuchen, ganz nach dem Slow Food Prinzip, unsere Produkte von Erzeugern und Lieferanten aus der Region zu beziehen:
- Forellen / Saibling / Lachsforelle von Familie Eiber / Familie Gebert / Peter Weber
- Rehfleisch / Wildschwein / Hirschfleisch, von Jägern aus der Umgebung
- Rind / Schweinefleisch / Wurstwaren von Tieren aus der Region, geliefert von heimischen Metzgereien
- Angus-Weiderind – Finkenhof Schneider, Waldmünchen
- Limousin-Rind vom Pöschlhof, Zandt
- Bio-Weiderindfleisch vom Stubenrauch, Neukirchen-Balbini
- Ziegenkäse vom Bio-Ziegenhof Bergbauer aus Miltach
- Käse von der Bio-Hofkäserei Wohlfahrt aus Edelsfeld (bei Amberg-Sulzbach)
Essen verbindet
Und nach diesem Vorsatz führen wir unser Gasthaus am Ödenturm.
Hier sollen sich Menschen in bester Gesellschaft treffen, gemeinsam köstliche Gerichte genießen, neues probieren und zusammen die Zeit verbringen. Lachen, anstoßen, glücklich und unbeschwert sein zusammen mit den liebsten Menschen.
